Povzetek:

V zavodu za zaposlovanje invalidnih oseb Mozaik dobrot Fram dnevno pripravljajo bogat in širok asortima pekovskih in slaščičarskih izdelkov. Izdelke vsakodnevno dostavljajo v šole in vrtce na območju Slovenske Bistrice, Rač in Frama. Od ponedeljka do petka imajo tudi prodajo na terenu (na stojnicah) prav tako na območju Maribora, Slovenske Bistrice, Celja in občasno Ljubljane. Izdelke dostavljajo tudi končnim kupcem na dom.
Končni uporabniki skozi neposredno izkušnjo spoznajo njihove proizvode kot kvalitetne, okusa polne, zato se vselej obračajo na njih.
Dnevne količine naročil, pogosto presegajo njihove zmogljivosti. Posledično določenih naročil ne morejo sprejeti.
Ob razmisleku in analizi kaj narediti, so prišli do zaključka, da želijo omogočiti dostop do njihovih proizvodov vsem, kateri v njih prepoznajo kvaliteto. Želeli bi realizirati vsa naročila iz javnih zavodov in zadostiti povpraševanju končnih kupcev.
Zato so naredili pregled najbolj prodajanih izdelkov in načrt kako omogočiti lažjo in hitrejšo pripravo le-teh.
Ugotovili so, da so najbolj prodajani izdelki: jabolčni zavitek, jabolčna pita, kvašeni rogljički, buhteljni z marmelado ter mlečni kruh.
Vendar prav ti izdelki zahtevajo veliko ročnega dela ter nočno delo. Na teh dveh področjih pa je mogoče s pomočjo uvedbe novih pripomočkov bistveno izboljšati pogoje dela, ter omogočiti izdelavo večje količine izdelkov, v krajšem času.

Aktivnosti:

članek je v pripravi,…..

Pričakovani rezultati:

članek je v pripravi,…

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja

Fill out this field
Fill out this field
Vnesite veljaven e-naslov.
You need to agree with the terms to proceed

Meni